Publicerat 2016-06-08, 20:56
I dag är det 100 dagar sedan #Blogg100 startade. Jag har bloggat nästan varje dag, missat några dagar på grund av resor och mycket annat att tänka på. Det har varit intressant att vara med. Har fått bra träning på att blogga och tänka ut innehåll. Men det är också skönt att det är över. Nu blir det inte blogginlägg varje dag.
Kristina Ahlström
#Blogg100
I dag blev jag positivt överraskad på en kurs. Det var en halvdagskurs som började 13.30 och slutade 16.30. I inbjudan stod ”Registrering sker mellan kl. 13.15 – 13.30, då kaffe och smörgås serveras.” Först tänkte jag ta med grönsaker som förstärkning till smörgåsen som en lunch, men jag valde att äta lunch innan i stället och ta en kopp te när jag kom till kursen. Och tur var det. För det var ingen smörgås som serverades utan en kanelbulle med frukt och godis.
Då kom jag på att jag glömt mina skorpor! Bäst att ordna det med en gång innan kursen börjat. Tog upp det med kursvärdinnan. Bad om osötade skorpor eller knäckebröd, ingen smörgås bara något enkelt. Så glad jag blev i pausen när jag såg fatet med bröd och margarin. Tog ett äpple till och mådde mycket bra.
Sedan var det roligt att se att flera andra tog en smörgås till mellanmål. Så kul. Alla vill inte ha kakor och frukt till mellanmål.
Man ska fråga och det brukar ordna sig. Enkelt att ordna med bröd och lite margarin, frukt brukar finnas. För de som inte tål gluten kan det vara svårare att ordna ett improviserat mellanmål, glutenfritt bröd håller inte blodsockret lika stabilt som bröd med gluten. Så allra säkrast är förstås som alltid att ha med sig själv något som man vet man tål och som håller blodsockret stabilt.
Kristina Ahlström
#Blogg100
I går debatterades om sockerskatt i Agenda, SVT 1. I programmet sägs att hälften av alla i Sverige är överviktiga eller feta och störst är viktökningen hos barn. Se programmet här. Hur har det kunnat bli så? Mat finns i överflöd och tillgängligheten är stor. Tidningar och annan media har mängder av recept och matlagningsprogram.
Vi måste äta för att leva men lever vi för att äta? Själv måste jag äta regelbundet för att inte få migrän, jag mår också mycket bättre om jag inte äter tillsatt socker. Stabilt blodsocker är en bra levnadsregel. Men information om näringsinnehåll och mat i förhållande till hur det påverkar blodsockret är inte så vanligt. Bara om att maten är god och vacker, men näringsinnehållet är viktigt.
Allt fler länder inför skatt på drycker med tillsatt socker. Debatten i programmet gällde om inte Sverige ska införa det också. Folkhälso- och sjukvårdsministern Gabriel Wikström ser det som ett jättestort problem att vi äter så mycket socker, men vill inte nu införa en skatt på socker utan vill se frågan belyst i ett större sammanhang. Han vill se över frågan om övervikt i ett helhetsperspektiv medan professor och experten på barnfetma Claes Marcus anser att frågan är utredd tillräckligt, varför inte börja nu?
Ministern konstaterar att övervikten riskerar hälsan för individerna och riskerar att orsaka enorma kostnader för samhället. Dags att sätta fart på arbetet med bra mat för alla, men är en utredning tillräckligt? Vi kan redan nu göra mer. Håll blodsockret stabilt kan hjälpa många fler. Mig har det gett hälsa och jag undviker migrän när blodsockret är stabilt. Underbart. Fler måste få information om detta. Sprid informationen vidare.
Kristina Ahlström
#Blogg100
När det blir varmt är det lätt att hoppa över måltider, ta en enkel sallad men jag får aldrig glömma tallriksmodellen. Alltid tänka på att det till lunch och middag finns som jag säger fiberrika grönsaker, grova grönsaker som håller blodsockret stabilt. Vanlig grönsallad, tomat och gurka räcker inte till, även om det är gott och friskt på sommaren.
Gott och vackert i en sommarsallad är sockerärter, sparris, selleri och rödlök. Morötter passar alltid och surkål är en fantastisk rätt. Surkål på burk i kylskåpet gör att jag alltid har rätt grönsak till maten. Bara att öppna burken och ta två matskedar så är grönsaksdelen klart – om man har bråttom. Gott är det också, håller bra om man ska på picnic och det inte kan förvaras helt svalt innan man äter. Så visst finns det bra fiberrika grönsaker.
Nu har jag även rädisor som jag odlar på balkongen. Toppen, när jag gallrar svagare plantor kan jag även äta de späda bladen. De är peppriga och goda i smaken. Så tar jag tillvara än mer näring.
Kristina Ahlström
#Blogg100
I dag delades IVAs pris för vetenskaplighet inom journalistiken – Hans Bergström-priset – ut till Bo Lindquist, reporter och producent vid SVT Dokumentär. Priset delades ut inom ramen för ett seminarium om medias viktiga roll i att granska forskningsvärlden. Mycket viktig fråga.
Som inom alla områden behöver även forskning synas utifrån. Vi behöver någon som kan ställa kritiska och kanske besvärliga frågor. Det är en förutsättning för ett gott samhälle.
Kristina Ahlström
#Blogg100
Tisdagen den 5 juli 14.30 håller jag föredrag om migrän, kost och forskning. I vems intresse utförs migränforskningen egentligen? Är det patienternas hälso som utgör drivkraften eller är det försäljning av läkemedel som styr?
Plats Visby, Campus Gotland, Sal B14 – Almedalsveckan
Läs mer här.
Kristina Ahlström
#Blogg100
Nu är seminariet registrerat under Almedalsveckan, väntar på godkännande. Temat blir forskning – vem bestämmer egentligen över migränforskningen? Är det pengarna som styr eller patienternas hälsa? Jag har funderat mycket över det under de år som jag varit fri från migrän. Nu över 25 år. Fortfarande ingen som studerat Rodolfo Lows fantastiska metod närmare.
Varför undersöker man inte det enkla först? För mig är det självklart att undersöka det som är enkelt och utan biverkningar först innan men behandlar med läkemedel. Borde inte det vara självklart?
Kristina Ahlström
#Blogg100
I helgen har Migränförbundet bytt namn till Huvudvärksförbundet och säger sig arbeta för alla diagnoser som ger huvudvärk.
Betyder det att man har blivit ett symptom-förbund och inte längre är ett förbund för en viss sjukdom? För är inte huvudvärk ofta ett symptom på sjukdomar eller obalans i kroppen? Hur ska förbundet arbeta med dessa frågor? Det blir intressant att se.
Kristina Ahlström
#Blogg100
I helgen planerar jag föredraget i Almedalen. Tisdagen den 5 juli 14.30 i Campus Gotlands lokaler blir det föredrag om migrän och forskning.
Kristina Ahlström
#Blogg100
I dag kom recensionen från BTJ. Nedan några citat från den.
”I handboken förmedlas på ett välskrivet och överskådligt sätt goda råd, tips och handlingsplaner för hur detta kan göras under såväl vardag som semester och fester.”
”Författaren lämnar ett angeläget bidrag till kunskapen om kostens betydelse för hälsan.”
Recensionen publiceras i BTJ-häftet nr 15, 2016. Lektör Motzi Eklöf
Kristina Ahlström
#Blogg100
Så här ser Kungsträdgården i Stockholm ut när man är 70 meter ovanför. Häftigt. Operan syns till höger och bortom den syns slottet. Det var kul att få komma upp i det snurrande tornet och se omgivningarna uppifrån. Tornet lär nu vara nerplockat, men kommer kanske tillbaka någon annan gång eller dyker upp någon annan stans.
Kristina Ahlström
#Blogg100
Publicerat 2016-05-25, 16:56
I morse fick jag packa för både lunch och middag. Möten under dagen som begränsar möjligheten för lunch och konsert i kväll. Viktigt att jag får en bra lunch och då är det bäst att ta med en matlåda till kontoret. Till kvällen äter jag helst också egen mat innan jag åker i väg till Globen, då vet jag att det blir rätt sorts mat som håller blodsockret stabilt.
För en konsert i Globen – då vill jag inte ha huvudvärk. Är noggrann även med dagens mellanmål så att jag inte riskerar huvudvärk. Har med någon skorpa som reserv, för det kan bli lite lång tid mellan middagen och sista mellanmålet. Jag vill ju höra alla extranummer och så tar det tid innan man kommer hem, många lyckliga människor som ska hem efteråt.
I kväll måste det bli I am sailing med några tusen andra – Härligt!
Kristina Ahlström
#Blogg100
Så här skriver Bokskorpionen efter att ha läst den senaste boken Fri från migrän – Handboken:
”Båda böckerna är lättlästa och mycket tankeväckande. Även för mig, som personligen inte är drabbad av migrän numera, är det intressant att läsa om hur kosten kan påverka hälsan. Att se till att hålla blodsockret i kroppen på en jämn nivå, precis som en diabetiker, tycks kunna vara en viktig nyckel till smärtfrihet för en person med migrän. Det är mycket intressant (och också skrämmande) att ta del av Kristinas erfarenheter av hur svårt det kan vara att faktiskt finna vettiga, passande grönsaker när man ska äta ett större eller mindre mål mat ute.”
Läs hela recensionen här.
Kristina Ahlström
#Blogg100
I dag blev det picnic ute. Matlåda med grovt bröd, fårost, suger snaps, morötter, rödlök, salladslök och babyspenat. Gott och fräscht. Hade det i en liten frysväska med en kylklamp så det var fräscht till lunch. En kopp te till var gott.
Det blev livsmedel utifrån Tallriksmodellen. Bröd från den kolhydratrika-delen, fårost från den proteinrika delen, och grönsakerna är fiberrika! Alla tre delarna från tallriksmodellen var med. Då håller jag blodsockret stabilt.
Kristina Ahlström
#Blogg100
I Huddinge satsar man på hälsoinformatörer. Deras bästa tips för ett friskare liv är :
Läs mer här.
Ja, det är inte svårare än så, och jag undviker migrän genom regelbundna måltider. Fantastiskt.
Soliga hälsningar
Kristina Ahlström
#Blogg100