I dag blev det picnic ute. Matlåda med grovt bröd, fårost, suger snaps, morötter, rödlök, salladslök och babyspenat. Gott och fräscht. Hade det i en liten frysväska med en kylklamp så det var fräscht till lunch. En kopp te till var gott.

Det blev livsmedel utifrån Tallriksmodellen. Bröd från den kolhydratrika-delen, fårost från den proteinrika delen, och grönsakerna är fiberrika! Alla tre delarna från tallriksmodellen var med. Då håller jag blodsockret stabilt.

Kristina Ahlström
#Blogg100