Efter en bra kurs i dag blev det en kulturkväll. Till middag fick det bli en smörgås på Kulturhuset. Det var inte mycket att välja på när jag kom strax efter halvsju, de stängde klockan sju. Men en smörgås med mozarella ost fick det blev. Tog en skål med nötter till för säkerhetsskull, svårt bedöma mängden protein i osten. Hade med skivad selleri – för fiberrika grönsaker kan man inte räkna med till smörgåsarna där. En kopp te och det blev en bra måltid. Men det hade inte gått utan egna grönsaker. Man får planera sina ute-måltider för att hålla blodsockret stabilt och migränen borta.

Kristina Ahlström
#Blogg100